編集部：海外からモノを輸入してきた総合商社と管理システムを販売してきたエンジニアリング会社による「国内農業ビジネス」への参入というわけですね。

森下：「食」の原料調達や製品流通のグローバル化が進む中で、「食の安心・安全」については、それぞれの国の安全基準値の差異や事業に携わる方々の意識の差から様々な問題が生まれています。安心・安全の問題は今や喫緊の課題になっています。だからと言って、食の安心・安全という強迫観念だけを商品の売りにする様な販売は問題だと思うのです。生産、流通、販売のプロと言われる方々が、少なくとも生産者の「生産履歴」情報を整然と管理し、販売先にその内容を伝えること、或いは生産者は自らの生産品質向上に活かすことが普通になる方が良いですよね。消費者の「安心・安全」に対する意識も一様ではない中で、「安心・安全」の為だけに情報のシステム化を図るのでは、結果として生産者から流通業者、販売者、消費者にコスト負荷を強いることになるかもしれません。しかし、現場にある無駄の排除や生産性の効率化、更には効率的な流通販売へと繋げることで、合理的な費用で「生産履歴」のトレースシステムが導入でき、無駄な流通コストをかけることなく安心な農産物を消費者の手元にお届けすることができます。生産者にとっても消費者にとってもメリットがある。これはまさにWin-Winの関係性として成立するはずです。